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鲜辣椒怎么做辣椒酱
作者:曹县伟宁辣子食品有限公司 时间:2019-08-23 11:24:05 来源:原创

新鲜辣椒由于存放时间不长,所以将鲜辣椒加工制作成辣椒酱可以保存很长时间,但是我们应该如何制作呢?制作方法有哪些呢?下面辣椒加工厂家就来为大家做一下详细的介绍:

鲜辣椒怎么做辣椒酱

1、首先,大家先把辣椒大蒜还有小葱都洗净晾干,在制作时,晾干表面水分,然后再把它的蒂去掉,大蒜去皮以后清洗干净,新鲜辣椒与大蒜的比例应该是2:1,还要准备适量的生姜和食用盐以及白糖和白醋。

2、然后把处理好的辣椒放入料理机中,搅碎成泥状。

3、把制好以后的辣椒泥放到盆中,加入准备好的蒜蓉,再放入准备好的食用盐,白糖和白醋,然后用干净的筷子把它们调匀。

4、最后大家把它们直接装入准备好的玻璃瓶中,密封保存,这样一般一周就可以发酵好,想吃时随时取出食用就可以。

以上就是辣椒加工厂家为大家介绍的关于鲜辣椒怎么做辣椒酱的方法,希望大家在加工制作的过程中能够掌握正确的制作方法,这样才能保证良好的口感。

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